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Mortero (utensilio) - Wikipedia, la enciclopedia libre

Un mortero es un utensilio compuesto de un recipiente cóncavo y una 'maja', 'maneta', 'macilla' o mano, para majar o aplastar los alimentos o condimentos. [1] Usado en boticas o en la cocina para machacar distintas sustancias (semillas, especias, hierbas, etc), pueden ser de madera, metálicos como el almirez, de piedra (como el molcajete mexicano) o de cerámica.

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El mortero, uno de los imprescindibles en nuestra cocina

En esta nueva entrada, hemos decidido prestar algo de atención al mortero, una de las herramientas más olvidadas y a la vez más presentes en nuestras cocinas, porque, ¿quién no tiene uno?. El mortero. Contar con un buen mortero es fundamental a la hora de obtener una correcta molienda de las especias e hierbas o elaborar un buen majado.

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Cómo usar especias en la cocina: 11 Pasos (con imágenes)

Cómo usar especias en la cocina. Las especias han sido utilizadas por miles de años en todo el mundo. Fueron introducidas a la cocina Oeste por los Romanos durante el intercambio de especias al este, las especias entraron y salieron de m...

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Por ello, antes de hacer una comparación, te contamos algunas ventajas en usar un mortero de cocina. Ventajas del mortero de cocina. Larga vida útil: la ventaja más obvia de un mortero de cocina, es su larga vida útil, dependiendo del material, el mortero puede ser un utensilio que este en tu cocina por décadas.

15 condimentos y especias que no deben faltar en tu cocina ...

Nuestro consejo: Para molerlas mejor y más rápidamente, añade en el mortero, además de las especias, una pizca de sal si se trata de un plato salado o una pizca de azúcar si lo que estás preparando es algo dulce. Verás como esta técnica funciona de maravilla y a partir de ahora la seguirás utilizando.

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Cómo usar un mortero con mano: 12 Pasos (con imágenes)

En este artículo: Elige un mortero con mano Usa una técnica básica Prueba con otras formas de moler Limpia el mortero con mano Referencias Cuando pasas más allá de las especias envasadas previamente y estás listo para moler tus propios ingredientes frescos como clavo, granos de pimienta, comino, canela y más; no hay utensilio más útil que un mortero con mano.