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Sonso de Yuca - Receta Boliviana Tradicional | 196 flavors

Escurra y triture la yuca con un triturador de patatas hasta hacer un puré. Mezcle la yuca y el queso rallado, y amase a mano. Mientras amasa, agregue la mantequilla, el huevo y la leche gradualmente. Los quesos son salados, así que sazone con poca sal.

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Usando un triturador de papas, machaque la yuca, cubra y reserve. En una sartén grande, caliente el aceite a fuego medio-alto. Agregue las cebollas, el pimiento rojo y cocine hasta que estén blandos, unos 3 minutos. Añada el ajo, las cebolletas, el comino, la sal, la pimienta negra y cocine durante aproximadamente 1 minuto, revolviendo con ...

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2 ️Desaguar y triturar la yuca con tenedor o triturador de papas. Agregar el queso, el huevo, la harina, la sal y el azúcar. Amasar hasta que todo esté bien incorporado y obtengas una masa homogénea. 3 👌En una olla honda, agrega el aceite a fuego medio y deja calentar.

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Prepare un puré de yuca con ayuda de un triturador o tenedor hasta tener una consistencia homogénea. Agregue la cebolla en rama, salpimiente al gusto y amase, después añada los 2 huevos junto al queso rallado, prosiga mezclando hasta formar una masa, rectifique sazón de …

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Al momento de amasar la yuca, podemos humedecernos las manos con un poquito de aceite, esto facilitará el amasado y evitará que la yuca se nos quede pegada en los dedos. Si no tenemos un molino, podemos rallar la yuca o utilizar un triturador de papas.

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