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Se manivela, y después se hace girar la hoja con el fin de aplastar el hielo. Una gran ventaja de utilizar la trituradora de hielo manual es que es menos probable que el aparato se rompe, ya que se está controlando el aplastamiento y la cantidad de hielo que se dedica a la trituradora.

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Uno de los modelos de trituradora de hielo más populares consiste en una maquina compacta en la que se distingue la zona de procesamiento o trituración del hielo, junto con un receptáculo donde precisamente se tiene el resultado, es decir, el hielo ya triturado finamente.

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